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鹵豬耳廠家的鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后,加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。家庭常見做法:原料:排骨濃縮鹵汁一包,豬耳朵1-2個。1、將耳朵洗凈,放入滾水中氽燙一下,撈起瀝干備用;2、將鹵料放入鍋里,大火煮滾,放耳朵煮10分鐘關(guān)火,